Poiché sarebbe stato impossibile per ciascun chateau inviare vino a sufficienza, si rendeva necessario un sistema per aiutare i compratori a scegliere.Ecco dunque che il 18 Aprile 1855 la Camera di Commercio della Gironda creò la classificazione ufficiale appoggiandosi all’esperienza dei negociants. [4] Conversely, poor management can result in a significant decline in quality, as the example of Chateau Margaux shows—the wines it made in the 1960s and 1970s are widely regarded as far below what's expected of a First Growth. Il 6 settembre s’è mosso qualcosa nella classificazione del Saint-Émilion. I vini furono classificati in ordine di importanza dal primo al quinto cru. Con i suoi 100.000 ettari di superficie, la regione viticola di Bordeaux è la più importante di Francia e fornisce un terzo dei vini a denominazione d'origine controllata: 3.020.000 hl di rossi e 920.000 hl di bianchi. Dal 2020 la nuova classificazione dei Cru Bourgeios - Civiltà del bere [2], [Barsac estates may be labelled with the appellation Barsac or Sauternes.]. Insomma, avevo necessità di fare un piccolo riassunto a mio uso e consumo, chiaro e semplice come un tempo lo erano gli appunti AIS con i quali il sito era partito tanto tempo fa. a. Le specificità della denominazione Pomerol sono radicate nella natura del terroir. if ( notice ) All of the red wines that made it on the list came from the Médoc region except for one: Château Haut-Brion from Graves. }, A sud di Graves; vini dolci prodotti da uve attaccate dalla muffa nobile (Botrytis Cinerea). Bordeaux. (function( timeout ) { Questo sito si appoggia ad alcuni servizi che usano i cookies. The estates are listed with their commune (village), and their AOC in parenthesis, if different from the commune. [2], As a classification of châteaux, the actual vineyards owned by some wineries have expanded, shrunk and been divided without any reclassification, and considerable plots of valued terroir have changed ownership. [12][13], Many of the leading estates from the Médoc appellation that were not included in the 1855 classification are classified as Cru Bourgeois, a classification system that has been updated on a regular basis since 1932, banned in 2007,[14] but reinstated in 2010. The white wines, then of much less importance than red wine, were limited to the sweet varieties of Sauternes and Barsac and were ranked only from superior first growth to second growth. Il Bordeaux Wine Classificazione ufficiale del 1855 ha portato dal 1855 Exposition Universelle di Parigi, quando l'imperatore Napoleone III ha richiesto un sistema di classificazione per la Francia migliori 's vini di Bordeaux che dovevano essere in mostra per i visitatori provenienti da tutto il mondo. Unlike the Bordeaux Wine Official Classification of 1855 covering wines from the Médoc and Graves regions, the Saint-Émilion list is updated every 10 years or so. ^ Listed as Second Growth in 1855, elevated to First Growth in 1973. var notice = document.getElementById("cptch_time_limit_notice_21"); ... Naturalmente, non erano soddisfatti del fatto che solo le prime 80 fattorie erano nel sistema di classificazione. Château COUTET – Barsac. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Château GUIRAUD – Sauternes La classificazione dei Crus Bourgeois du Medoc prevedeva questa scala: Nel 2008 la Alliance des Crus Bourgeois du Medoc ha ideato una nuova classificazione che dismette i livelli Crus Bourgeois Superieur e Crus Bourgeois Exceptionnel, da aggiornare ogni anno e che si applica ai singoli vini e non agli chateau.A seguito di questa decisione molte aziende anche prestigiose come Sociando Mallet e Potensac hanno deciso di non voler più restare all’interno della Alliance; per questo tutti i produttori (eccetto due) che prima erano classificati Crus Bourgeois Exceptionnel hanno dato vita ad una organizzazione parallela: Les Exceptionnels. La classificazione dei cru in Champagne in Uncategorized / by Vittorio Vezzola / on 30/06/2012 at 11:05 pm / Alcuni champagne (o vinI francesi in generale), riportano in etichetta diciture premier cru o grand cru, in questo articolo approfondiremo il significato di questi termini rapportato agli champagne. The wines were ranked in importance from first to fifth growths (crus). Time limit is exhausted. La classificazione che è stata creata nel 1932,elencava 444 chateau del Medoc esclusi dalla classificazione del 1855 (oggi ne sono rimasti 267) ed aveva funzionamento evolutivo, infatti è stata rivista più volte nel corso degli anni.Ad oggi circa il 25% del vino prodotto nel Medoc ricade sotto questa menzione.In realtà la classificazione originaria non venne ratificata immediatamente e si proseguì con continue modifiche fino alla definizione ufficiale nel 1962.Questa variabilità (e quella degli anni successivi) hanno partorito innumerevoli litigi: tralascio di inerpicarmi nel sentiero tortuoso delle degustazioni dichiarate non valide dai tribunali e delle dispute di chateau che hanno fatto causa. PREMIER CRU SUPÉRIEUR. Per questa ragione nel 1932 fu istituita una speciale categoria per gli châteaux del Médoc esclusi dalla classificazione del 1855 e che prese il nome di Cru Bourgeois. Classificazione dei vini di Bordeaux . Il sistema si basa sui Crus Classés, suddivisi in categorie dalla prima alla quinta. function() { Il principio dei "Crus Classés" illustra perfettamente la sintesi tra la tipicità di un vigneto (cru) e il lavoro dell'uomo da più generazioni al servizio della qualità. La redazione della classificazione fu affidato, dalla Camera di Commercio di Bordeaux, al “Sindaco degli Intermediari del Commercio” presso la Borsa di Bordeaux. La classificazione del Saint-Émilion si sviluppa in modo terziario. Château LAFAURIE-PEYRAGUEY – Sauternes. Curiosamente sarà anche un americano illustre, il futuro presidente Jefferson, a creare la sua gerarchia: avvenne durante la sua visita a Bordeaux nel 1787 e fu il primo ad introdurre tre livelli per i vini del Medoc. Nel mio caso il tentativo nasce dalla esigenza personale di cercare di mettere ordine in una serie di nozioni che talvolta credo di aver recuperato ma che poi mi sfuggono. Nel 1935 arrivarono le denominazioni di origine, nel 1954 la classificazione dei cru di St. Emilion e nel 1959, la rettifica dei cru delle Graves. Nessun produttore del Rouissillon si metterebbe a denigrare i grand Bordeaux introduced the concept of classification in 1855 under Napoleon III, and it now serves as an expression of quality and prestige worldwide. Le zone storiche intorno a Bordeaux si trovano divise in Riva Sinistra e Riva Destra. Château de RAYNE VIGNEAU – Sauternes. Liv-ex Fine Wine Market blog (March 10, 2009). [15][16], In French Les Grands Crus classés en 1855. Time limit is exhausted. La classificazione che è stata creata nel 1932,elencava 444 chateau del Medoc esclusi dalla classificazione del 1855 (oggi ne sono rimasti 267) ed aveva funzionamento evolutivo, infatti è stata rivista più volte nel corso degli anni. La sua missione era di istituzionalizzare una classificazione basata su anni di esperienza e che si accorda con il riconoscimento della qualità del Territorio e con la notorietà di ogni cru. Produzione principale di vini bianchi secchi a base Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. La classificazione del 1855 ha subito tre sole modifiche, l’ultima delle quali è quella che nel 1973 ha inserito Chateau Mouton Rothschild nei Premiers Crus.Naturalmente nel corso degli anni ci sono state variazioni nell’estensione e anche nella proprietà di vigneti, e se per i Premiers Crus l’alone di leggenda ha fatto sì che i prezzi restassero al top, nelle classi inferiori non è raro che ad esempio un Cinquieme Cru possa valere più di un Troisieme. Grand Cru E' la più alta classificazione possibile per un vigneto od un villaggio in determinate regioni vinicole della Francia, in particolare la Borgogna e l'Alsazia. Conseil des Grands Crus Classés en 1855 (Médoc & Sauternes) 1, cours du 30 Juillet 33000 Bordeaux - France 1855@grand-cru-classe.com [11], In March 2009, the British wine exchange Liv-ex released The Liv-ex Bordeaux Classification, a modern re-calculation of the 1855 classification, with an aim to apply the original method to the contemporary economical context. Exupéry. Approcciarsi ad una (anzi, alla) zona-mito dell’enologia mondiale suscita un misto tra timore (di scrivere minchiate), imbarazzo (di ripetere per la centesima volta le classiche sentenze trite e ritrite), preoccupazione (di non sapere da dove partire). timeout I vini sono praticamente solo rossi a base principalmente Cabernet Sauvignon, poi Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec, Si trova a sud del Médoc, i vini sono rossi (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) e bianchi (Sémillon e Sauvignon Blanc).Il comune principale è Pessac-Léognan. Il Médoc si divide in Médoc (a nord) e Haut-Médoc (a sud), dove si trovano i comuni più importanti come St-Estèphe, Pauillac, St-Julien e Margaux. Château SUDUIRAUT – Sauternes. Superior First Growth (Premier Cru Supérieur). La classificazione dei Cru Bourgeois. ^ The only classified estate situated in Graves rather than Médoc. The Bordeaux Wine Official Classification of 1855 resulted from the 1855 Exposition Universelle de Paris, when Emperor Napoleon III requested a classification system for France's best Bordeaux wines that were to be on display for visitors from around the world. Prima del 1855 i vini di Bordeaux non erano ufficialmente classificati, ma la fama dovuta ai commerci e alle esportazioni che fiorivano già da un paio di secoli avevano generato una scala di qualità informale che ad esempio premiava Lafite, Latour, Margaux e Haut Brion. Prevede i Premiers Grands Crus Classés suddivisi in categoria «A» e «B» e i Grands Crus Classés: la … Bordeaux significa Châteaux, Crus e Terroirs, termini ormai arcinoti per rappresentare il sistema di qualità della regione e la sua fama a livello mondiale. .hide-if-no-js { È raggruppando i territori del Bordoleo che apparve allora la denominazione di origine controllata (A.O.C) del quale i primi testi furono presi nella legge di 1899 definitivamente ratificata per la Decreto Legge di 1935. Château d’Yquem, Sauternes, AOC Sauternes. b. Situata nel Sud-Ovest della Francia, si estende sulle sponde della Gironda ed è attraversata dalla Garonna e dalla Dordogna. Grande rispetto poi dei produttori per la classificazione del 1855. Please reload CAPTCHA. Sulla riva sinistra si affacciano il Medoc e le Graves; Questa classificazione prevedeva, nella sua forma originale, diverse divisioni, tuttavia il sistema è stato recentemente revisionato dalla Commissione Europea e attualmente si utilizza unicamente il termine Cru Bourgeois . Occorre fare attenzione a non confondere zone, classificazioni e AOC (denominazioni di origine), ad esempio Chateau Margaux (azienda) è un Premier Cru (classificazione) del Medoc (zona) appartenente alla AOC Margaux. L’unica revisione risale al 1973, con la promozione di Château Mouton Rothschild da Duexième Cru Classé a Premier … Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Alexis Lichine's Guide to the Wines and Vineyards of France, "Cru Bourgeois classification officially over", Bordeaux Wine Official Classification of 1855, https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Bordeaux_Wine_Official_Classification_of_1855&oldid=995105855, Articles containing explicitly cited English-language text, Creative Commons Attribution-ShareAlike License, This page was last edited on 19 December 2020, at 07:14. c.  ^ Dissolved in 1960. }. Qui il terreno è prevalentemente pianeggiante ed ha superficie calcarea con meno ghiaia e più argilla. Ci sono voluti 100 anni prima che a Bordeaux venisse varata la successiva classificazione: nel 1955 St. Emilon è stato il primo e unico comune della riva destra a produrre la sua gerarchia.I principi che guidano questa classificazione sono diversi da quelli del 1855: in epoca Napoleonica era valutato lo chateau una volta per tutte, principalmente sulla base del prezzo di mercato dei vini, in questo caso (oltre al prezzo) ad essere valutati sono la reputazione, il terroir, il vino e la tenuta, ed è prevista una revisione ogni 10 anni (l’ultima è del 2012).Gli chateau che desiderano tentare di essere inclusi nei Premier Cru Classe A devono fornire una campionatura dei vini delle ultime 20 vendemmie.Le categorie sono: Vicino a St. Emilion troviamo Pomerol, che non ha una classificazione formale; la sua fama è relativamente giovane se rapportata alle restanti zone di Bordeaux, ma alcuni chateau sono miti assoluti come Petrus e Le Pin.La zona ha un’estensione limitatissima rispetto alle altre del bordolese e qui è nato il famoso (o famigerato) enologo Michel Rolland. Produzione di vini rossi a base principalmente Merlot e Cabernet Franc. Avremo quindi … Château CLIMENS – Barsac. La mappa di Bordeaux è particolarmente complessa per quanto riguarda le classificazioni: La prima vera classificazione, come noto, venne redatta nel 1855 in occasione della Exposition Universelle de Paris per volontà di Napoleone III: centinaia di produttori di Bordeaux avrebbero voluto mostrare i loro vini e migliaia di consumatori sarebbero stati interessati all’assaggio. I vini tendono ad essere più strutturati e tannici rispetto a quelli della riva destra, dove generalmente predomina il Merlot con saldi di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot. Tale sistema fu voluto dall'Imperatore Napoleone III in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, in modo da rendere maggiormente riconoscibili i migliori vini … Per i vini del Médoc: in occasione dell’Esposizione universale del 1855 è stato definito il primo sistema di classificazione e basato sui Crus Classés che vanno dal primo al quinto.. Premiers Crus; Deuxième Cru Nel 1932, il sistema Cru Bourgeois fu sviluppato e … Il primo sistema di classificazione adottato a Bordeaux risale al 1855 e si riferisce esclusivamente ai vini del Médoc. Brokers from the wine industry ranked the wines according to a château's reputation and trading price, which at that time was directly related to quality. Il sistema si fonda su cinque categorie: Premier Cru, Duexième Cru, Troisième Cru, Quartième Cru e Cinquième Cru. [4], Many wine critics have argued that the 1855 Classification became outdated and does not provide an accurate guide to the quality of the wines being made on each estate. 1. È nel 1855, in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, che Napoleone III chiede l'istituzione di una classificazione dei vini di Bordeaux.Questa graduatoria è quindi stabilita secondo criteri basati sulla notorietà dei cru nonché sui prezzi delle transazioni effettuate nel secolo precedente. Within each category, the various châteaux are ranked in order of quality and only twice since the 1855 classification has there been a change: first when in 1856 Cantemerle was added as a fifth growth (having either been originally omitted by oversight or added as an afterthought, depending on which of the conflicting accounts is correct) and, more significantly, in 1973, when Château Mouton Rothschild was elevated from a second growth to a first growth vineyard after decades of intense lobbying by the powerful Philippe de Rothschild. d.  ^ Added in 1856. La zona comprende due comuni importanti come Saint-Emilion e Pomerol. Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. [3] Indeed, it is a peculiarity of Bordeaux that as long as a vineyard parcel lies within the boundaries of the wine commune, it is eligible to be used by any chateau, independent of the quality of the parcel itself. A riprova di quanto detto in apertura sulle differenze della scala dei Château LA TOUR BLANCHE – Sauternes. La classificazione, che includeva 61 chateau e si basava principalmente sul prezzo di vendita che i vari vini spuntavano sul mercato, prevedeva cinque classi di merito per i soli vini rossi della riva sinistra, nel Medoc, eccetto Chateau Haut-Brion (Graves), che non poteva non essere incluso data la sua fama.All’interno di ciascuna classe, gli chateau erano elencati non in ordine alfabetico ma di “punteggio”.I vini della riva destra non erano inclusi, in parte perché alcuni nomi mitici come Petrus non avevano ancora iniziato a produrre, in parte perché alcuni vini di queste zone erano di difficile reperibilità per il commercio. setTimeout( [5] Alexis Lichine, a member of the 1960 revision panel, launched a campaign to implement changes that lasted over thirty years, in the process publishing several editions of his own unofficial classification and the Alexis Lichine's Guide to the Wines and Vineyards of France,[6] in which he devoted a chapter to the subject. Da tutti i tempi, professionisti ed enologhi si sono uniti sempre alla nozione di Territorio per classificare i suoi Domini o Châteaux ed ancora più il Bordoleo. Several proposals have been made for changes to the classification, and a bid for a revision was unsuccessfully attempted in 1960. E' talora riferito ai Gran Cru Classées, che include tutte le 61 cantine crus classées della zona del Médoc nel Bordeaux. The principle of the crus classés (“classified growths”) perfectly … A third, but less known "change", is the removal of Château Dubignon, a third growth from Margaux that was absorbed into the estate Château Malescot St. La classificazione dei vini di Bordeaux del 1855 è la classifica più famosa e influente nel mondo del vino. In 1955, the wines of Saint-Émilion in the wine-growing region of Bordeaux were classified. Alla 1ª fascia dei Grand Cru Classé appartengono solo 5 leggendari vini bordolesi, alla 2a fascia dei Grand Cru Classé 14 vini. Di fatto però non esiste un sistema omogeneo per tutta la regione e ad esempio la zona di Pomerolnon prevede specifici sistemi di classificazione. Dopo vari cambiamenti, la classificazione è stata nuovamente rivista e dal 2020 gli chateau (non più i singoli vini) sono nuovamente inseriti in tre categorie qualitative e le revisioni sono adesso quinquennali. Tale sistema fu voluto dall'Imperatore Napoleone III in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, in modo da rendere maggiormente riconoscibili i migliori vini … })(120000); L’immagine sopra mostra chiaramente la struttura della regione che come noto è ubicata a sud-ovest della Francia, in prossimità dell’Oceano Atlantico e adiacente all’estuario della Gironda, che si forma dall’unione di due fiumi: Dordogna (più o nord) e Garonna. Many of the leading estates from the Médoc appellation that were not included in the 1855 classification are classified as Cru Bourgeois, a classification system that has been updated on a regular basis since 1932, banned in 2007, but reinstated in 2010. La classificazione di St.Emilion è stata seguita nel 1959 da quella di Graves, che non è mai stata rivista dall’epoca della creazione.I criteri sono simili a quella della classificazione del 1855: si sono considerati i terreni ma principalmente il prezzo sul mercato attraverso un lungo periodo.Si suddividono i vini rossi da quelli bianchi, di conseguenza alcuni chateau compaiono solo in una tipologia e altri in entrambe.Il livello è unico: Grand Cru Classe de Graves. Per dovere di cronaca chiariamo che la zona in questione si trova in Aquitania, nei dintorni di Denominazione unica nella regione di Bordeaux, Pomerol ha sempre rifiutato di stabilire una classificazione ufficiale dei suoi Grand Cru. Specifico subito che si tratterà di un Bignamino senza particolari pretese di completezza e senza nessuna rivelazione straordinaria, e che ometterò del tutto la storia del vino bordolese, che richiederebbe uno spazio e una competenza totalmente fuori dalla mia portata, per concentrarmi sulle varie zone e sulle classificazioni. Nel 1855 comparve la classificazione ufficiale del vino di Bordeaux. ); [7][8] Other critics have followed a similar suit, including Robert Parker who published a top 100 Bordeaux estates in 1985 and L'histoire de la vigne & du vin (English: The History of Wine and the Vine) by Bernard and Henri Enjalbert in 1989, as well as efforts made by Clive Coates (MW) and David Peppercorn (MW). Clos HAUT-PEYRAGUEY – Sauternes. https://vineyards.com/wine-map/france/bordeaux, La cena del sommelier Gennarino Carunchio, “Il vino nel mondo”, riassunto e integrazioni, Classificazione del 1855 dei vini rossi del Medoc, Classificazione del 1855 dei vini bianchi dolci di Sauternes. The 19th-century names appear as listed by the brokers on April 18, 1855, followed by the modern names, as the use of "second cru" for red wines and "deuxième cru" for white wines. A seconda delle regioni vitivinicole di provenienza e dei crus, esistono diversi sistemi di classificazione dei vini di Bordeaux.. [1], A superficial change is that since 1855, when only five of the estates were styled with the word "château" in their name, most Bordeaux wine estates now use this nomenclature. Sulla riva sinistra si lavora principalmente per blend, con il Cabernet Sauvignon come varietà preponderante e Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc a supporto.Il suolo è in maggioranza piatto e composto da ghiaia e calcare, ma ci sono ampie variazioni tra i vigneti. Following the initial classification, the list was updated in 1969, 1986, 1996, 2006, and 2012. Classificazioni vini di Bordeaux - Bordeauxgraphy - Marco Tonelli notice.style.display = "block"; While the red Bordeaux wines were classified at five different levels, in the official 1855 Sauternes Classification, Sauternes and Barsac were given only two categories, Premiers Crus and Deuxiemes Crus, along with Premier Cru Supérieur, a special ranking reserved for Chateau d’Yquem. Bordeaux inaugura la nozione di classificazione nel 1855 sotto Napoleone III, che da allora diventa sinonimo di qualità e prestigio in tutto il mondo. [1][9][10] Ultimately nothing has come of them; the likely negative impact on prices for any downgraded châteaux and the 1855 establishment's political muscle are considered among the reasons. La classificazione dei vini di Bordeaux del 1855 è la classifica più famosa e influente nel mondo del vino. The Médoc Classification of 1855 PREMIERS CRUS. display: none !important; Please reload CAPTCHA. Ad oggi circa il 25% del vino prodotto nel Medoc ricade sotto questa menzione. La classificazione, si accennava, viene aggiornata ogni dieci anni, previa valutazione di campioni di più annate inviati dai produttori che aspirano a farne parte e vengono prese in esame le qualità organolettiche dei vini, la collocazione dei vigneti ed i prezzi di vendita: Premier Grand Tutti i vini rossi sulla lista venivano dalla regione di Médoc , ad eccezione del Château Haut-Brion di Graves , mentre i vini bianchi, allora d'importanza marginale, furono limitati alle varietà liquorose di Sauternes e Barsac , e classificati solo su due livelli. La classificazione del 1855 includeva anche i vini bianchi dolci di Sauternes, ma prevedeva due sole classi, più la Superieur riservata ad Yquem, e si basava sugli stessi criteri utilizzati per i vini rossi del Medoc. In support of his argument, Lichine cited the case of Chateau Lynch-Bages, the Pauillac Fifth Growth that, through good management and by patiently collecting the best parcels as they come on the market, makes wine that in his view are worthy of a much higher classification.